Pentru al treilea episod din serialul ghidurilor de calatorie capital.ro ne-am oprit ceva mai aproape, la vecinii nostri de la sud de Dunare, bulgarii.

Bulgaria reprezinta una dintre cele mai accesibile destinatii de vacanta pentru turistii români, motiv pentru care vizitatorii din tara noastra abia daca percep faptul ca se afla în alta tara, în special pe litoral, unde pâna si meniurile de la unele restaurante sunt în limba româna.

Pentru ca este atât de aproape, cei mai multi dintre turistii români aleg sa viziteze Bulgaria cu masina personala. Pentru ca cea mai mare parte a vacantelor românilor în Bulgaria vizeaza Litoralul, trebuie mentionat faptul ca, pentru a ajunge la statiunile de malul bulgaresc al Marii Negre, exista doua rute mai la îndemâna.

Poti iesi din tara pe la Ruse, unde trebuie însa sa platesti taxa de pod - 25 de lei la dus si 6 euro la întors -, potrivit informatiilor furnizate de Ambasada Bulgariei. A doua optiune este cea prin care lasi în urma litoralul românesc, cu iesire pe la Vama Veche.

Vigneta, „obligatoriu” luata de la granita

Pentru oricare dintre variante, trebuie sa te „înarmezi” cu vigneta bulgareasca de la oficiile situate la frontiera, chiar daca personalul de la granita te va asigura ca nu-i nicio problema daca o achizitionezi de la prima benzinarie, sub pretextul fluidizarii traficului la trecerea hotarului. Dupa pataniile povestite de alti turisti, „amabilitatea” lor poate avea la origine o întelegere cu politia, care te poate opri si amenda imediat dupa ce treci de punctul de control, sub pretextul ca nu ai vigneta. Aceasta taxa costa 6 euro pentru 7 zile, dar poate fi achizitionata si pentru o perioada mai îndelungata.

Fereste-te de hoti si de… politisti

Pe pagina destinata Bulgariei, Ministerul Afacerilor Externe  atentioneaza turistii asupra furturilor din buzunare, înselaciunilor sau furturilor din masini care pot aparea în zone aglomerate, dar si asupra incidentelor aparute când anumite persoane se pretind politisti, pentru a te scutura de bani. Mai mult, autoritatile române te avertizaza si în legatura cu faptul ca au fost semnalate cazuri de agresiune si furt de autovehicule de pe soselele bulgarilor.

Si în Bulgaria detectoarele si anti-radarele sunt interzise. Cât despre politisti, multi turisti care au fost în Bulgaria te sfatuiesc sa respecti cu strictete limitele de viteza, pentru ca autoritatile rutiere te opresc foarte usor pentru amenda sau îti pot retine permisul chiar si daca depasesti viteza legala cu doar 5 km/h.

Multi turisti care au intrat în contact cu politia bulgara sustin ca motivul pentru care îi trag pe soferi pe dreapta este pentru a cere mita, pe unele forumuri existând „liste de preturi” în functie de contraventie.

Drumuri care amintesc de acasa

Intrarea în Bulgaria nu frapeaza cu nimic, s-ar putea sa ai senzatia ca nici nu ai iesit din tara, mai ales ca starea drumurilor este la fel de dezastruoasa ca si la noi. Vei remarca probabil raritatea semnelor de circulatie, dar si... a „semnelor de viata”, astfel încât ar fi indicat sa ai în torpedou o harta, pentru orice eventualitate.

Odata ajuns la destinatie vei remarca ca, în ciuda rautatilor pe care le-ai auzit ani la rând despre vecinii nostri, bulgarii sunt niste oameni foarte amabili si primitori, în special personalul din zonele turistice. Raspund cu placere la întrebarile pe care le adreseaza strainii si sar mereu în ajutorul acestora.

Ochii în patru la schimbul valutar!

O atentie deosebita trebuie sa acorzi schimbului valutar, moneda de circulatie fiind leva bulgareasca. Inclusiv autoritatile române, dar si multi turisti trecuti prin experiente nepacute recomanda sa nu apelezi la „negustorii” de pe strada care îti ofera rate de schimb avantajoase: te poti alege cu bancnote false sau cu bani mai putini.

Si la casele de schimb valutar trebuie sa ai grija. Chiar daca rata pare chilipir, te poti trezi cu un comision urias. Casele schimba euro, dolari americani, lire sterline iar pe alocuri chiar si lei românesti.

La bulgari, da e nu, iar nu e da

Diferente prea mari nu vei remarca la bulgari, cu exceptia obiceiului de a-si clatina capul de la stânga la dreapta când vor sa exprime afirmatia si de a da din cap de sus în jos în cazul negatiei, adica exact pe dos decât la noi!

Turistilor din alte tari le este aproape imposibil sa se obisnuiasca cu faptul ca gesturile pentru „da” si „nu” sunt invers în Bulgaria, dar, din fericire pentru români, „da” în limba bulgara se zice tot „da”, iar „nu” este „ne”, astfel ca, indiferent de gest, mai bine asculta raspunsul.

Oricum, cei din personalul hotelurilor si restaurantelor au înteles aceasta „mica” neîntelegere pe care o au cu restul Europei si evita pe cât pot gesturile cu capul.

Limba care ne-a spus „Leca nosci”

O alta diferenta majora este alfabetul chirilic pe care îl folosesc bulgarii, dat de originea slavona a limbii lor, fiind singura tara din UE care foloseste aceasta scriere. Ar fi bine sa ai o copie a alfabetului chirilic la tine, pentru ca, odata citit cuvântul, te pot lovi brusc flash-back-uri de pe vremea când la bulgari erau cele mai bune filme sau, mai degraba, singurele.

În statiunile de la mare, aproape toti bulgarii vorbesc engleza, cel putin cei din industria turistica, si poti da chiar peste oameni care vorbesc româna. Oricum, unul din doi turisti este român, asa ca n-ai cum sa nu te descurci.

Daca te îndepartezi de zonele turistice, panourile cu numele localitatilor scrise în alfabetul latin vor disparea treptat si îti va fi mai greu sa te orientezi. Pe lânga deja celebrele pe plaiurile mioritice „Dobar den”, „Dobar vecer” si „Leca nosci” („Buna ziua”, „Buna seara” si „Noapte buna”) îti vor mai fi utile expresiile „ Dovijdane” („La revedere”), „Molia” („Va rog”) sau „Blagodoria” („Multumesc”), mai ales ca bulgarii vor fi foarte entuziasmati de gestul tau de a le vorbi în limba lor.

Bucataria Balcanilor prin excelenta

Ca sa stii ce sa comanzi la restaurant, astfel încât sa gusti un pic din traditia culinara a bulgarilor, am apelat la un specialist, Emanuel Ciocu, editorul site-ului cevabun.ro care îti recomanda cele mai delicioase preparate ale vecinilor nostri, dar si un vin bun care sa mearga cu ele.

Românii care merg în Bulgaria vor avea de unde alege din lista de salate a restaurantelor, în special daca apreciaza combinatiile de legume cu brânza. Cea mai populara salata, cunoscuta sub numele de bulgareasca, este Shopska Salad, care aduce aminte de salata greceasca, dar se distinge de ea prin faptul ca feta este înlocuita cu telemea de oaie si are în plus un ou fiert. Ceva mai consistenta este Ovcharska (salata ciobanului), care contine ardei, rosii, castraveti, telemea, oua fierte si ciuperci.

Ciorba de burta, versiunea bulgareasca

Tot din traditia bulgara provine zacusca, care aici poarta numele de Ajvar. Încearca si varietatile de Ljutenica, asemanatoare cu zacusca, dar preparata din rosii, ardei si usturoi, servita ca aperitiv sau ca sos pentru fripturi.

Shkembe Chorba (ciorba de burta) este diferita de cea româneasca, mai moale si mai lipsita de personalitate, fiind rareori înghitita de români. În schimb, o supa rece, a carei faima a trecut si în România, este Tarator. Aceasta supa rece, pe baza de iaurt cu castraveti, usturoi si marar, aminteste de tzatziki-ul grecesc.

Multe dintre mâncarurile bulgaresti au rezonante familiare urechii românului si nu mai au nevoie de nicio traducere, fiind produse în totata regiunea, inclusiv la noi: mâncarurile Moussaka, Gyuvetch si Sarmi; brânza fermentata Kashkaval, cârnatii Soujouk sau Babek sau deserturile Kozunak sau Kompot.

Vinuri si rachiuri de traditie

La micul dejun îti recomandam Banitsa - o placinta de inspiratie macedoneana din foetaj cu telemea de oaie (Sirene) sau Mish-Mash (o omleta cu legume).

De baut, trebuie sa încerci vinurile locale (în special brandul Targoviste), dar si un rachiu distilat din strugurii Muscat (struguri albi, foate aromati) - Muskat Rakia - care se bea proaspat scos de la gheata (preferabil cel produs de Slivenska Perla). Berile favorite ale Bulgariei sunt Zagorka si Pleven, dar si Kamenitza (a carei eticheta îti va aminti de noul Bergenbier).

Distractie ieftina si trucuri vechi

Spre deosebire de alte destinatii turistice, în Bulgaria, o tura pe la magazine nu te va lasa lefter. Aici preturile sunt foarte mici, de multe ori mai mici ca în România, atât la localuri, cât si la magazine. Nu este nevoie de provizii consistente de tigari, pentru ca preturile sunt cam la fel ca în România.

Daca mergi, la plaja vei fi surprins sa vezi ca închirierea unui sezlong este mult mai ieftina decât pe plajele „mioritice”, în jur de 7-8 leva.

Taximetristii nu se dezmint nici în Bulgaria si, mai mult ca sigur, de îndata ce vor vedea ca nu esti bulgar, unii vor încerca sa te pacaleasca. Întreaba întotdeauna de tarif înainte sa te urci la bord si verifica daca merge aparatul de taxat. O alta bila neagra a vecinilor este aglomeratia de cersetori, în special copii. Multi turisti se plâng ca, odata ce i-ai dat unuia ceva, restul se tin dupa tine sa le dai si lor.

articol original